Petits biscuits sans gluten et sans oeufs, au lait de maman.

100 gr de farine d’épautre
100 gr de farine de chataignes
50 gr d’huile végétale biologique
50 gr de lait maternel
50 gr de sucre non raffiné ou miel (la prochaine fois je vais essayer de sucrer avec des dattes écrasées. J’imagine que ça doit marcher…)

Préchauffer le four à 150°. Mélanger les farines.
Ajouter l’huile, le lait et le sucre (ou matière sucrante).
Mélanger avec les mains, puis former une boule.
L’applatir sur un papier de cuisson (5-6 mm), et prédécouper les biscuits en piquant à la fourchette (moi j’en ai 12, tout en en longueur, un peu comme des speculoos).
Mettre au four pour 30 minutes en surveillant la cuisson.

Il a l’air d’aimer ça. Et les biscuits ne s’éffritent pas, donc il n’a pas étouffé (ma grande crainte) ! Ouf…

100 gr de cardes de bette
2 grosses carottes
une cuiller a soupe de flocons de riz
… frais et bio

Enlever les fils des blancs de bettes, les couper en petits morceaux, garder les feuilles pour faire un gratin de feta à Papa et Maman.
Couper les carottes en rondelles
Cuire les légumes et le riz 10 minutes dans un fond d’eau.
Mixer les solides en ajoutant un peu d’eau de cuisson si necessaire.

J’ai décidé que Mael gouterait au chou-fleur ce midi. Il pètera peut-être un peu plus que d’habitude cet après-midi (c’est encore à voir) mais au moins, il aura fait le plein de vitamines C.
… En théorie, parce qu’en pratique, c’est pas sûr qu’il en mange… La phase diversification est lente à démarrer chez nous.

100g de fleurettes de chou-fleur
50ml de lait de maman
un peu de thym

Cuire le chou-fleur à découvert à feu doux dans le lait, avec le thym.
Mixer.
Tester sur papa. Si il aime, tester sur bébé.

Cuire les feuilles vertes et les flocons de riz 10 minutes couvert, à feu doux, dans un fond d’eau.
Mixer (en dicutant avec bébé si nécessaire).

Miam